سلطة المكدوس من ابداعات الشيف فانسيا بايما

وصفة سلطة المكدوس

المقادير:

• 200غم – مكدوس سوري
• 50غم – بصل أبيض
• 80غم – طماطم كرزية
• 30غم – بقدونس طازج
• 50غم – خس روماني
• 80غم – خيار
• 30غم – زعتر أخضر
• 30مل – زيت زيتون
• 20مل – دبس الرمان
• رشة ملح

للتزيين:

• 50غم – جزر

طريقة التحضير:

1. يُقطع المكدوس إلى مكعبات بحجم 2سم، ويُترك جانباً
2. يُقطع الخيار، والخس، والبصل والطماطم إلى مكعبات بحجم 2سم
3. تُوضع الخضار المقطعة في وعاء
4. يُفرم البقدونس والزعتر فرم ناعم، ويُضاف إلى وعاء الخلط
5. تُخلط جميع المكونات مع بعضها
6. يُضاف الملح، زيت الزيتون ودبس الرمان إلى الخليط
7. تُخلط جميع المكونات، وتُوضع في طبق التقديم
8. يُبرش الجزر
9. يُزين الطبق بالجزر المبروش، ويُقدم