سيحتفل مطعم جيمخانا اللندني الحائز على نجمتيّ ميشلان بمرور ثلاث سنوات ناجحة على انطلاقته في الرياض؛ وهي محطة بارزة شهدت تحوّل المطعم من علامة عالمية مرتقبة بشدة في العاصمة إلى ركيزة راسخة في مشهدها المتميز للمطاعم. وستُقام احتفالية الذكرى السنوية عبر مأدبة عشاء خاصة ليوم واحد فقط في 24 سبتمبر، بحضور شيت شارما، المدير العالمي للطهي في جيمخانا، الذي سيصل خصيصاً من لندن للاحتفال بهذه المناسبة المهمة. وإلى جانب عمله في الطهي مع حسن رضوي، كبير الطهاة في جيمخانا الرياض، سيقضي شيت الأمسية في التفاعل مع الضيوف في أرجاء المطعم وقاعات الطعام الخاصة.
منذ افتتاحه في “ڤيا الرياض” عام 2023، شكّل مطعم جيمخانا الرياض وجهةً عالميةً جديدةً ومميزةً لهذا المطعم المرموق، ومحطةً بارزةً في مسيرة مجموعة JKS Restaurants؛ إذ يجسّد فلسفة العلامة التجارية التي تحتفي بالنكهات البارزة والتوابل المتوازنة بدقة والمكونات الاستثنائية وبتقديم رؤية عصرية للأطباق والنكهات المستمدة من مختلف أنحاء الهند. ويتميز جيمخانا الرياض بأجواء دافئة تحاكي طابع النوادي الراقية، حيث تمتزج العناصر المعمارية التقليدية بلمسات فنية تشمل الأعمال الفنية والزخارف الجدارية وعناصر فنية راقية تضفي طابعاً من الضيافة المريحة والترحيبية.
رسّخ مطعم جيمخانا الرياض على مدار السنوات الثلاث الماضية مكانته في طليعة مشهد الطهي المتطور بوتيرة سريعة في الرياض، حيث حافظ على جاذبيته متجاوزاً بذلك مرحلة الحماس المصاحبة للافتتاح الجديد. وتعزز هذا النجاح بحصول المطعم على العديد من الجوائز المرموقة في مجال الطهي، إذ نال مراراً لقب “أفضل مطعم هندي” من جهات رائدة مثل تايم آوت وفاكت الرياض.
سيأخذ حفل العشاء المقرر في 24 سبتمبر الضيوف في رحلة لتذوق أبرز الأطباق المميزة للمطعم، بما في ذلك ريش لحم الضأن بتتبيلة التندوري ماسالا مع صلصة الجوز (تشاتني)، وروبيان النمر (تايجر برونز) المُحضّر بأسلوب الكافريال مع صلصة الطماطم، وبرياني لحم الواغيو (دام برياني) مع سلطة الرايتا بالرمان. وستكون قائمة الطعام تحت إشراف الشيف شيت شارما بالتعاون مع حسن رضوي، حيث ستجمع بين النكهات وأساليب الطهي التي جعلت تجربة مطعم جيمخانا من الأكثر تميزاً في الرياض. كما سيحرص الشيف شيت خلال الأمسية على قضاء بعض الوقت مع الضيوف في أرجاء المطعم وغرف الطعام الخاصة، مما يضفي طابعاً شخصياً ومميزاً على هذا الاحتفال.
تتجاوز هذه المناسبة كونها مجرد عشاء للاحتفال بذكرى التأسيس؛ فهي احتفاءٌ بالسنوات الثلاث الأولى لمطعم جيمخانا الرياض في المملكة العربية السعودية، وبكلٍ من الضيوف وفريق العمل والمدينة التي ساهمت في صياغة قصة نجاحه حتى الآن.
