أنغمس في أجواء بوهيمية منقطعة النظير وسافر إلى عالم منسيّ يسوده الحنين إلى الماضي وكرم الضيافة في عيد الأضحى بين رحاب مطعم هوتيل كارتاخينا. أعدّ فريق الطهي الحائز على عدّة جوائز قائمة طعام حصريةً بمناسبة العيد، حيث تتزاوج نكهات أميركا الجنوبية مع رشّة من التوابل المحلية الآسرة ونفحة سحرية من الشرق الأوسط تحاكي روح هذا العيد الذي يرمز إلى تقديم الأضاحي. تتوفّر هذه القائمة من 19 ولغاية 23 يوليو .صُممت قائمة المأكولات الحصرية المؤلفة من ثلاثة أطباق رئيسية خلال العيد لتحلو مشاركتها مع الأحباء وتُستهلّ بتشكيلة شهية من الأطباق الساخنة والباردة. يستطيع الضيوف تذوّق حساء العدس الدافئ المنكّه بشوريتزو لحم البقر وكريمة اللايم الطازجة، والإمبانادا الذهبية المحشوة بالجبنة والفطر؛ ناهيك عن دجاج أنتيكوتشوس اللذيذ مع السماق والتوغاراشي. وتضمّ الأطباق الرئيسية الفاخرة طبق لحم ضأن أسادو المميز من هوتيل كارتاخينا – وهو عبارة عن موزات لحم ضأن كامل مطهوّة على الطريقة التقليدية علماً بأنّ سكّان أميركا الجنوبية (الغاوتشو) هم من ساهموا في انتشار هذا الطبق؛ وسلطة منعشة وكريمية من الخس الصغير والأفوكادو أو باييلا حرّيفة بالخضار.وختام وجبة عيد الأضحى مسك مع قفص مبهر للعين مملوء بكيك فادج ماراكايبو، والتشوروس الطازجة مع الشوكولاتة، والبروفيتيرول المحشو بالكريمة، بالإضافة إلى فطيرة اللايم الشهية. أمّا إذا كنتَ ترغب في الاحتفال بالعيد بسهرة من العمر، فاعلم أنّ راقصات الكرنفال الشهيرات عدنَ إلى مطعم هوتيل كارتاخينا. فسيعتلين المسرح بإطلالة ساحرة أكثر من أي وقت مضى، يتخللها الكثير من الريش والترتر، ناهيك عن رقصات مذهلة، وسيأخذن بعرضهنّ الخاطف للأنفاس الضيوف في رحلة إلى عالم آخر فيما يمتّعون أنظارهم بالإطلالات الآسرة التي يقدّمها المطعم الواقع في الطابق الـ 72.
تبلغ كلفة قائمة غروب الشمس بمناسبة عيد الأضحى من هوتيل كارتاخينا 199 درهماً إماراتياً للشخص الواحد وتتوفر من 19 لغاية 23 يوليو من الساعة 6:30 مساءً حتى الساعة 8:30 مساءً. تتوفر أيضاً باقة مشروبات بكمية غير محدودة لمدة ساعتين بكلفة 175 درهماً إماراتياً للشخص الواحد لباقة المشروبات الروحية و100 درهم إماراتي لباقة المشروبات غير الروحية
